Cuocitore ribaltabile a vapore atmosferico NEAEN STK per cucinare / friggere
Progettato per cuocere, friggere, brasare e mescolare salse dense e viscose, marmellate e prodotti simili.
Il cuocitore ribaltabile NEAEN STK combina una dimensione compatta e un comodo sistema di scarico di prodotti densi e viscosi. Permette inoltre un caricamento facile degli ingredienti.
Il Sistema di ribaltamento del serbatoio di lavoro fino a 12 gradi con meccanismo a guida rende il caricamento del prodotto finale considerevolmente più facile e ne permette lo scarico completo senza alcun residuo nel contenitore.
Opzioni:
- in acciaio AISI316L
- Sistema di controllo automatico
- Testata CIP per le pulizie
- Riscaldamento elettrico
- Riscaldamento a vapore con alta pressione fino a 8 bar
- Agitatore con raschietti.
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Advantages:
Caratteristiche distintive:
- Realizzato interamente in acciaio inossidabile
- Design a triplo strato con strato termicamente isolante rinforzato
- Camicia esterna igienica di acciaio lucidato di alta qualità
- Guida rinforzata ad alta potenza
- Agitatore rinforzato fissato al fondo in due punti. L’agitatore è realizzato secondo un design sofisticato con lame diagonali che assicurano il mescolamento dell’intero volume del prodotto. Quando l’apparecchio è utilizzato per friggere, l’agitatore può essere dotato di due raschietti per la pulizia continua delle pareti.
- Nessuna parte resta non mescolata; nessuno spazio difficile da pulire o dove il prodotto si accumula.
- Riscaldamento intenso a vapore con una pressione fino a 4 bar.
- Sistema di ribaltamento meccanico del serbatoio di esercizio per lo scarico completo e comodo di prodotti viscosi difficili da colare.
- Valvola di scarico di grosso diametro.
- Fissaggio del coperchio in posizione aperta.
- Pannello di controllo remoto per la comodità dell’operatore, sistema di controllo semi automatico nella versione di base dell’apparecchio.
- Il serbatoio di lavoro può essere ribaltato per mezzo di una guida meccanica e di una trasmissione.
- Rapporto ottimale tra altezza dell’apparecchio e volume per il carico comodo degli ingredienti. Il caricamento è reso ancora più facile ribaltando il cuocitore nella zona del coperchio di carico.