Cuocitore ribaltabile a vapore atmosferico NEAEN STK per cucinare / friggere

Progettato per cuocere, friggere, brasare e mescolare salse dense e viscose, marmellate e prodotti simili.

Il cuocitore ribaltabile NEAEN STK combina una dimensione compatta e un comodo sistema di scarico di prodotti densi e viscosi. Permette inoltre un caricamento facile degli ingredienti.

Il Sistema di ribaltamento del serbatoio di lavoro fino a 12 gradi con  meccanismo a guida rende il caricamento del prodotto finale considerevolmente più facile e ne  permette lo scarico completo  senza alcun residuo nel contenitore.

Opzioni:

  • in acciaio AISI316L
  • Sistema di controllo automatico
  • Testata CIP per le pulizie
  • Riscaldamento elettrico
  • Riscaldamento a vapore con alta pressione fino a 8 bar
  • Agitatore con raschietti.
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IT_Tilt cooker
Advantages:

Caratteristiche distintive:

  • Realizzato interamente in acciaio inossidabile
  • Design a triplo strato con strato termicamente isolante rinforzato
  • Camicia esterna igienica di acciaio lucidato di alta qualità
  • Guida rinforzata ad alta potenza
  • Agitatore rinforzato fissato al fondo in due punti. L’agitatore è realizzato secondo un design sofisticato con lame diagonali che assicurano il mescolamento dell’intero volume del prodotto. Quando l’apparecchio è utilizzato per friggere, l’agitatore può essere dotato di due raschietti per la pulizia continua delle pareti.
  • Nessuna parte resta non mescolata; nessuno spazio difficile da pulire o dove il prodotto si accumula.
  • Riscaldamento intenso a vapore con una pressione fino a 4 bar.
  • Sistema di ribaltamento meccanico del serbatoio di esercizio per lo scarico completo e comodo di prodotti viscosi difficili da colare.
  • Valvola di scarico di grosso diametro.
  • Fissaggio del coperchio in posizione aperta.
  • Pannello di controllo remoto per la comodità dell’operatore, sistema di controllo semi automatico nella versione di base dell’apparecchio.
  • Il serbatoio di lavoro può essere ribaltato per mezzo di una guida meccanica e di una trasmissione.
  • Rapporto ottimale tra altezza dell’apparecchio e volume per il carico comodo degli ingredienti. Il caricamento è reso ancora più facile ribaltando il cuocitore nella zona del coperchio di carico.

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