Cottura Scottatura

NEAEN PreSteam pressure cooker

Il cuocitore a vapore in pressione NEAEN PreSteam sono progettate per il trattamento ad alta efficienza con calore di una vasta gamma di prodotti alimentari a temperature fino a 125 gradi e con una pressione di esercizio fino a 1.3 bar. Il cuocitore a pressione NEAEN PreSteam sono ideali per la cottura e la brasatura…Leggi tutto

Cuocitore ribaltabile a vapore atmosferico NEAEN STK per cucinare / friggere

Progettato per cuocere, friggere, brasare e mescolare salse dense e viscose, marmellate e prodotti simili. Il cuocitore ribaltabile NEAEN STK combina una dimensione compatta e un comodo sistema di scarico di prodotti densi e viscosi. Permette inoltre un caricamento facile degli ingredienti. Il Sistema di ribaltamento del serbatoio di lavoro fino a 12 gradi con…Leggi tutto

Cuocitore, Macchina cottura NEAEN Unicook

Il macchina cottura a lotti universale NEAEN Unicook è una soluzione efficiente e conveniente per la preparazione di vari prodotti alimentari, offrendo costi operativi minimi e facile manutenzione. NEAEN Unicook è stato studiato per la cottura di una vasta gamma di prodotti liquidi e pastosi con viscosità da bassa a moderata, compresi solidi come: confetture,…Leggi tutto

Sistema di cottura SteamMix con agitatore di vapore

Il sistema di cottura NEAEN SteamMix è ideale per la preparazione di prodotti omogenei come il latte di soia o la pasta di soia e vari tipi di condimenti e prodotti simili. Intensificazione della cottura Il design del sistema di cottura NEAEN SteamMix offre la possibilità di cucinare i cibi in modo molto veloce con…Leggi tutto

Impianto di cottura NEAEN Unilift con sistema di scarico ribaltabile

L’impianto di cottura / sbollentamento universale NEAEN Unilift  con sistema di scarico ribaltabile è intesa per la lavorazione di frutta e verdura, carne, pesce e altri ambiti culinari e per sbollentare in massa prodotti come: frutta e verdura frutti di bosco funghi cereali noccioline frutti di mare carne pasta riso altro Grazie alla sua intensa…Leggi tutto

Macchina NEAEN Cook’n’Chill cucina e raffredda

Progettata per alte prestazioni di cottura / sbollentamento di una vasta gamma di prodotti grumosi o friabili seguita da rapido raffreddamento. Esempi di utilizzo: spaghetti e pasta riso frutti di mare ortaggi, frutta, funghi pezzi di carne e pesce. Design e funzionamento La macchina NEAEN Cook'n'chill ha un design modulare. La prima sezione è costituita…Leggi tutto