Entradas de admin
Cocedor a presión NEAEN PreSteam
Los cocedores a presión NEAEN PreSteam están diseñadas para el tratamiento térmico de alta eficiencia de una amplia gama de productos alimenticios a temperaturas de hasta 125 ° С y una presión de trabajo de hasta 1,3 bares. Los cocedores a presión NEAEN PreSteam son ideales para cocinar y estofar carne, verduras, legumbres y cereales.…Leer más
Disolvedor NEAEN DiMix para adobos, escabeches, y jarabes
Diseñado para preparar adobos de alta calidad, salmueras con cristales de sal, así como diversos jarabes con la adición de potenciadores del sabor y esencias en pequeñas cantidades. Perfectamente adecuado para disolver pectina y otros espesantes, así como productos similares. adobos salmueras disolución de espesantes jarabes otros productos similares Diseño La planta comprende dos tanques…Leer más
NEAEN ExtraVac vacuum cooker / evaporator / concentrator with built-in condensation system
El cocedor / evaporador / concentrador por lotes ExtraVac está destinada a la cocción a baja y alta temperatura de una amplia gama de productos: pastas de confitería, mermeladas, caramelos, y salsas, incluyendo productos de alta viscosidad y espesos, así como para evaporar diversos extractos y productos similares en la industria alimentaria, farmacéutica, química, y…Leer más
Molino coloidal Enigma CM
Esta es una solución ideal para moler ininterrumpidamente partículas en suspensiones, así como para productos viscosos, semiduros y duros, sin molienda preliminar (por ejemplo frutos secos). Opciones: Versión compatible con normas ATEX Varios grados de acero Adaptador de frecuencia para cambiar la velocidad del rotor Estator enfriado Dispositivo de alimentación ajustable Indicador de nivel en…Leer más
Sarten NEAEN HotMix multifuncional para estofar con mezclado
Algunos ejemplos de aplicaciones Freír, guisar, saltear verduras, carne, pescado o aves de corral; cocinar mermeladas, salsas, jarabes, mientras se agitan continuamente, eliminando la posibilidad de quemarlos o que haya un calentamiento desigual. Procesos: estofar cocer cocer a fuego lento secar asar fritura profunda en grasa fritura superficial Descarga del producto La sarten de estofar…Leer más
Cortadora ProfiFlaker de bloques congelados
La cortadora ProfiFlaker de bloques congelados está pensada para la descamación de bloques congelados de carne, pescado y aves de corral (incluyendo los huesos), así como bloques congelados de jugos, de mantequilla, margarina y productos similares procedentes directamente de almacenamiento en frío y sin descongelamiento previo. Incluye un sistema para suministrar neumáticamente bloques con carriles…Leer más
DIFUSOR POR VACÍO (Recubridor de vacío) NEAEN DifuVac
La difusión por vacío es un proceso en el que el aire en el interior de un producto se elimina con la ayuda de vacío. Los poros vacíos se rellenan con agentes aromatizantes, aditivos de vitaminas, etc. El difusor por vacío NEAEN DifuVac está diseñado para realizar el tratamiento de difusión de una amplia gama…Leer más
Cocedor para cocer/ freír basculante a vapor de agua atmosférico NEAEN STP
Zum Kochen, Braten, Dünsten und Mischen von zähen, viskosen Produkten, dicken Soßen, Konfitüre und ähnlichen Produkten. Der NEAEN STK Kippkochkessel vereint kompakte Größe mit bequemem Ablassen von zähen, viskosen Produkten. Die Zugabe von Zutaten ist gleichermaßen einfach. Der Kippmechanismus erlaubt mit einem mechanischen Antrieb das Kippen des Arbeitstanks auf bis zu 12 Grad. Das vereinfacht…Leer más
La planta de procesamiento al vacío NEAEN Pilot
La planta de procesamiento al vacío NEAEN Pilot es una solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos, desde capacidad pequeña a mediana. Con su bajo costo y versatilidad en los tipos de productos producidos, el equipo NEAEN Pilot es la solución óptima para el…Leer más
Planta procesadora al vacío ProfiCook
La planta procesadora al vacío ProfiCook es una solución altamente eficiente y fiable para la fabricación de una amplia gama de productos alimenticios, tales como mayonesa, kétchup y otras salsas, pastas de confitería y rellenos, leche condensada, mermeladas, dulces, etc., así como cualquier otro líquido o productos pastosos con una estructura homogénea o inclusiones sólidas.…Leer más