Gotowanie, wrzenie wsadowe

Kocioł warzelny ciśnieniowy NEAEN PreSteam jest przeznaczone do wysokowydajnej obróbki termicznej różnych produktów spożywczych, w temperaturze do 125 ° C oraz przy ciśnieniu do 1,3 barów. Kocioł warzelny ciśnieniowy NEAEN PreSteam idealnie nadaje się do gotowania i duszenia mięsa, warzyw, roślin strączkowych oraz różnego rodzaju kasz. Gotowy produkt ma zachowane w maksymalnym stopniu swoją zawartość…Read More

Urządzenie przeznaczone jest do gotowania, smażenia, duszenia i mieszania lepkich, gęstych sosów, dżemów i im podobnych produktów. Kocioł warzelny NEAEN STK łączy w sobie kompaktowe rozmiary i wygodną metodę wyładowania gęstych i lepkich produktów, a także pozwala na łatwy załadunek składników. System przechylania zbiornika roboczego aż do 12 stopni z napędem mechanicznym umożliwia znacznie łatwiejsze…Read More

Kocioł warzelny NEAEN SteamMix nadaje się do wytwarzania jednorodnych produktów, takich jak pasta sojowa lub mleko sojowe, różne rodzaje sosów, dressingów i tym podobnych wyrobów. Intensyfikacja gotowania Konstrukcja kotła warzelnego NEAEN SteamMix zapewnia wysoką szybkość gotowania żywności przy minimalnym zużyciu energii, z zastosowaniem bezpośredniej iniekcji pary wodnej do produktu w połączeniu z intensywnym mieszaniem za…Read More

Uniwersalny wsadowy kocioł warzelny NEAEN Unicook to skuteczne i niedrogie rozwiązanie dla potrzeb wytwarzania różnych produktów spożywczych, oferujące minimalne koszty eksploatacyjne i łatwą eksploatację. Kocioł warzelny NEAEN Unicook jest przeznaczony do gotowania w warunkach ciśnienia atmosferycznego szerokiej gamy produktów płynnych i półpłynnych o niskiej do umiarkowanej lepkości, zawierających cząstki stałe, jak np.: dżemy, konfitury i…Read More

Została zaprojektowana specjalnie do wysoko wydajnego gotowania / blanszowania szerokiego zakresu zbrylonych lub kruchych wyrobów, a następnie szybkiego ich chłodzenia. Przykłady zastosowań: spaghetti and makarony ryż owoce morza warzywa, owoce, grzyby kawałki mięsa i ryb Projekt i funkcjonalność System NEAEN Cook'n'chill ma konstrukcję modułową. Pierwsza część urządzenia składa się z naczynia roboczego z płaszczem ogrzewającym…Read More

Uniwersalny kocioł warzelny / blanszownik  wsadowy NEAEN Unilift z przechylanym systemem rozładunku jest przeznaczony do stosowania w przetwórstwie owoców i warzyw, mięsa, ryb i innych gałęziach przemysłu do gotowania i blanszowania produktów masowych, takich jak: owoce i warzywa jagody grzyby zboża orzechy owoce morza mięso makarony inne produkty Z uwagi na intensywne mieszanie za pomocą…Read More