Przechylany kocioł warzelny atmosferyczny NEAEN STK do gotowania/smażenia

Urządzenie przeznaczone jest do gotowania, smażenia, duszenia i mieszania lepkich, gęstych sosów, dżemów i im podobnych produktów.

Kocioł warzelny NEAEN STK łączy w sobie kompaktowe rozmiary i wygodną metodę wyładowania gęstych i lepkich produktów, a także pozwala na łatwy załadunek składników.

System przechylania zbiornika roboczego aż do 12 stopni z napędem mechanicznym umożliwia znacznie łatwiejsze ładowanie składników oraz całkowite wyładowanie gotowego produktu bez jego pozostałości w zbiorniku.

Opcje

  • Wykorzystanie stali nierdzewnej klasy AISI 316L
  • Automatyczny system sterowania
  • Głowica systemu CIP na potrzeby czyszczenia
  • Ogrzewanie elektryczne
  • Ogrzewanie parowe o wysokim ciśnieniu pary do 8 atm.
  • Mieszadło ze zgarniakami
Pobierz opis katalogowy
Przechylany-kocioł-STK
ZALETY

Unikatowe cechy urządzenia

  • Wykonane w całości ze stali nierdzewnej.
  • Konstrukcja trójwarstwowa z grubą warstwą termoizolacyjną.
  • Płaszcz zewnętrzny z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej spełniający wszystkie wymogi sanitarne.
  • Wzmocniony napęd o dużej mocy.
  • Wzmocnione mieszadło zamontowane na dnie zbiornika w dwóch miejscach. Rama mieszalnika ma złożoną konstrukcję z ukośnymi ostrzami zapewniającymi mieszanie całej objętości produktu. Gdy kocioł warzelny wykorzystywany jest do smażenia, mieszadło może zostać wyposażone w skrobaki do ciągłego oczyszczania ścian urządzenia.
  • Brak obszarów niezmieszanych i miejsc trudnych do oczyszczenia, a także takich, w których mogą odkładać się pozostałości produktu.
  • Intensywne ogrzewanie parą wodną pod ciśnieniem do 4 atmosfer.
  • System mechanicznego przechylania zbiornika roboczego pozwalający na całkowite i wygodne wyładowanie produktów lepkich, trudnych do wylania.
  • Zawór wyładunkowy o dużej średnicy.
  • Mocowanie pokrywy w pozycji otwartej.
  • Zdalny panel sterowania dla wygody operatora, półautomatyczny system sterowania będący na wyposażeniu podstawowej wersji kotła warzelnego.
  • Zbiornik roboczy może zostać przechylony za pomocą napędu mechanicznego i przekładni.
  • Optymalna relacja pomiędzy wysokością kotła warzelnego i jego objętości w celu umożliwienia wygodnego załadunku składników. Ładowanie jest jeszcze łatwiejsze po przechyleniu kotła warzelnego w obszarze pokrywy załadowczej.

Zobacz też - Gotowanie, wrzenie wsadowe

Leave a Comment