Equipo para coccion y escaldado
Cocedor a presión NEAEN PreSteam
Los cocedores a presión NEAEN PreSteam están diseñadas para el tratamiento térmico de alta eficiencia de una amplia gama de productos alimenticios a temperaturas de hasta 125 ° С y una presión de trabajo de hasta 1,3 bares. Los cocedores a presión NEAEN PreSteam son ideales para cocinar y estofar carne, verduras, legumbres y cereales.…Leer más
Cocedor para cocer/ freír basculante a vapor de agua atmosférico NEAEN STP
Zum Kochen, Braten, Dünsten und Mischen von zähen, viskosen Produkten, dicken Soßen, Konfitüre und ähnlichen Produkten. Der NEAEN STK Kippkochkessel vereint kompakte Größe mit bequemem Ablassen von zähen, viskosen Produkten. Die Zugabe von Zutaten ist gleichermaßen einfach. Der Kippmechanismus erlaubt mit einem mechanischen Antrieb das Kippen des Arbeitstanks auf bis zu 12 Grad. Das vereinfacht…Leer más
El cocedor de lotes universales NEAEN Unicook
El cocedor de lotes universales NEAEN Unicook es una solución eficaz y asequible para la preparación de diversos productos alimenticios, ofreciendo costos operativos mínimos y fácil mantenimiento. El cocedor NEAEN Unicook está destinado a la cocción a presión atmosférica de una amplia gama de productos líquidos y pastosos con viscosidad baja a moderada incluyendo sólidos,…Leer más
Cocedor NEAEN SteamMix con agitador a vapor y homogeneizador integrado
El cocedor NEAEN SteamMix es adecuado para la preparación de productos homogéneos, tales como leche de soja y pasta de soja, y diversos tipos de aderezos y productos similares. Intensificación de la cocción El diseño del cocedor NEAEN SteamMix ofrece una insuperable cocción rápida de los alimentos, con un gasto mínimo de energía, mediante el…Leer más
Cocedor y enfriador en lotes NEAEN Cook’n’chill
Diseñado para un alto rendimiento de cocción / escaldado de una amplia gama de productos grumosos o friables seguido de enfriamiento rápido. Ejemplos de uso: espaguetis y pastas arroz mariscos verduras, frutas, setas trozos de carne y pescado. Diseño y función El sistema NEAEN Cook'n'chill tiene un diseño modular. La primera sección consiste en un…Leer más
Olla de cocción con la inclinación del sistema de descarga NEAEN Unilift
La olla de cocción/escaldado de lotes universales con la inclinación del sistema de descarga NEAEN Unilift es para uso en el procesamiento de frutas y verduras, carne, pescado y otras industrias para cocinar y escaldar productos a granel, tales como: frutas y verduras bayas hongos cereales nueces mariscos carne pasta arroz otros Debido al intenso…Leer más