Cozedor atmosférico inclinável NEAEN STK para cozer/fritar
Concebido para cozer, fritar, estufar e misturar produtos viscosos, molhos espessos, compotas e produtos similares. O cozedor NEAEN STK combina um tamanho compacto e a descarga conveniente de produtos espessos, viscosos, e também permite o carregamento fácil de ingredientes.
O sistema de inclinação do tanque de operação até 12 graus com um eixo mecânico torna o carregamento de ingredientes consideravelmente mais fácil e permite a descarga completa do produto final sem que qualquer produto permaneça no tanque.
Opções:
- Produção em aço inoxidável AISI316L
- Sistema de controlo automático
- Cabeças de limpeza no local
- Aquecimento elétrico
- Aquecimento a vapor com vapor a alta pressão até 8 bars
- Agitador com raspadores
A inscrição Download PDF
Advantages:
Características distintivas:
- Construído inteiramente em aço inoxidável
- Conceção em três camadas com uma camada forte de isolamento térmico
- Camisa externa sanitária de aço inoxidável polido de alta qualidade
- Unidade de alta potência reforçada
- Um agitador reforçado fixo ao fundo em dois lugares. Estrutura agitadora com um desenho complexo com lâminas diagonais que asseguram a mistura de todo o volume de produto. Quando o sistema é usado para fritar, o agitador pode ser equipado com raspadores para limpeza contínua das paredes.
- Sem áreas que permanecem sem ser misturadas, e sem lugares difíceis de limpar onde o produto se possa acumular.
- Aquecimento intensivo a vapor até 4 bars.
- Sistema para inclinação mecânica do tanque de operação para a descarga completa e conveniente de produtos viscosos que são difíceis de despejar.
- Válvula de descarga de grande diâmetro.
- Fixação da tampa na posição de aberta.
- Painel de controlo remoto para conveniência do operador, unidade de controlo semiautomática na versão básica do cozedor.
- O tanque de operação pode ser inclinado por via de um eixo mecânico e uma engrenagem.
- Relação ótima entre altura e volume para carga conveniente de ingredientes. A carga torna-se ainda mais fácil inclinando o cozedor na área da tampa de carregamento.