La cuisson et l’ lotes ébullition par
Cozedor de pressão NEAEN PreSteam
Os cozedores de pressão NEAEN PreSteam são concebidas para tratamento térmico de alta eficiência de uma vasta gama de produtos alimentares a temperaturas de até 125ºC e pressão de operação de até 1.3 bars. Os cozedores de pressão NEAEN PreSteam são ideais para cozer e refogar carne, vegetais, legumes e sêmolas. O produto acabado irá…Read More
Cozedor atmosférico inclinável NEAEN STK para cozer/fritar
Concebido para cozer, fritar, estufar e misturar produtos viscosos, molhos espessos, compotas e produtos similares. O cozedor NEAEN STK combina um tamanho compacto e a descarga conveniente de produtos espessos, viscosos, e também permite o carregamento fácil de ingredientes. O sistema de inclinação do tanque de operação até 12 graus com um eixo mecânico torna…Read More
O cozedor branqueador universal em lote com sistema de descarga por inclinação Unilift
O cozedor/branqueador universal em lote com sistema de descarga por inclinação NEAEN Unilift é direcionado para uso no processamento de frutas e legumes, carnes, peixes e outras indústrias, para cozinhar e branquear produtos em grande quantidade, como: frutas e legumes; berries (frutinhas tipo bagas); cogumelos; cereais; nozes; frutos do mar; carne; macarrão; e outros. Devido…Read More
NEAEN Cook’n’chill cozedor e resfriador em lote
Projetado para cozimento/branqueamento de alto desempenho, seguido por rápido resfriamento, de uma ampla variedade de produtos granulosos ou esfarelentos. Exemplos de utilização: macarrão e massas; arroz; frutos do mar; legumes, frutas, cogumelos; pedaços de carne e peixe. Projeto e funcionamento O sistema da NEAEN Cook'n'chill tem projeto modular. A primeira seção consiste de um recipiente…Read More
O cozedor universal em lote NEAEN Unicook
O cozedor universal em lote NEAEN Unicook é uma solução eficaz e acessível para a preparação de vários produtos alimentares, oferecendo custos mínimos de operação e fácil manutenção. O NEAEN Unicook é direcionado para a cozedura à pressão atmosférica de uma vasta gama de produtos líquidos e pastosos com viscosidade baixa a moderada, incluindo sólidos,…Read More
O cozedor NEAEN SteamMix com agitador de vapor e homogeneizador integrado
O cozedor NEAEN SteamMix é adequado para a preparação de produtos homogéneos como o leite de soja e massa de soja, e vário tipos de molhos e produtos similares. Intensificação da cozedura A conceção do cozedor NEAEN SteamMix proporciona o cozimento rápido e insuperável de alimentos, com o gasto mínimo de energia, pelo uso de…Read More