Przechylany kocioł warzelny atmosferyczny NEAEN STK do gotowania/smażenia
Urządzenie przeznaczone jest do gotowania, smażenia, duszenia i mieszania lepkich, gęstych sosów, dżemów i im podobnych produktów.
Kocioł warzelny NEAEN STK łączy w sobie kompaktowe rozmiary i wygodną metodę wyładowania gęstych i lepkich produktów, a także pozwala na łatwy załadunek składników.
System przechylania zbiornika roboczego aż do 12 stopni z napędem mechanicznym umożliwia znacznie łatwiejsze ładowanie składników oraz całkowite wyładowanie gotowego produktu bez jego pozostałości w zbiorniku.
Opcje
- Wykorzystanie stali nierdzewnej klasy AISI 316L
- Automatyczny system sterowania
- Głowica systemu CIP na potrzeby czyszczenia
- Ogrzewanie elektryczne
- Ogrzewanie parowe o wysokim ciśnieniu pary do 8 atm.
- Mieszadło ze zgarniakami
Pobierz opis katalogowy
ZALETY
Unikatowe cechy urządzenia
- Wykonane w całości ze stali nierdzewnej.
- Konstrukcja trójwarstwowa z grubą warstwą termoizolacyjną.
- Płaszcz zewnętrzny z wysokiej jakości polerowanej stali nierdzewnej spełniający wszystkie wymogi sanitarne.
- Wzmocniony napęd o dużej mocy.
- Wzmocnione mieszadło zamontowane na dnie zbiornika w dwóch miejscach. Rama mieszalnika ma złożoną konstrukcję z ukośnymi ostrzami zapewniającymi mieszanie całej objętości produktu. Gdy kocioł warzelny wykorzystywany jest do smażenia, mieszadło może zostać wyposażone w skrobaki do ciągłego oczyszczania ścian urządzenia.
- Brak obszarów niezmieszanych i miejsc trudnych do oczyszczenia, a także takich, w których mogą odkładać się pozostałości produktu.
- Intensywne ogrzewanie parą wodną pod ciśnieniem do 4 atmosfer.
- System mechanicznego przechylania zbiornika roboczego pozwalający na całkowite i wygodne wyładowanie produktów lepkich, trudnych do wylania.
- Zawór wyładunkowy o dużej średnicy.
- Mocowanie pokrywy w pozycji otwartej.
- Zdalny panel sterowania dla wygody operatora, półautomatyczny system sterowania będący na wyposażeniu podstawowej wersji kotła warzelnego.
- Zbiornik roboczy może zostać przechylony za pomocą napędu mechanicznego i przekładni.
- Optymalna relacja pomiędzy wysokością kotła warzelnego i jego objętości w celu umożliwienia wygodnego załadunku składników. Ładowanie jest jeszcze łatwiejsze po przechyleniu kotła warzelnego w obszarze pokrywy załadowczej.