NEAEN HotMix Patelnia uchylna z mieszadłem
Przykładowe zastosowanie
Patelnia idealnie nadaje się do:
- smażenia
- duszenia
- przygotowania warzyw, mięsa, ryb lub drobiu metodą sauté
- gotowania dżemów, sosów, syropów – wyrobów wymagających stałego mieszania, eliminując tym samym możliwość przypalenia lub nierównomiernego ogrzenia wyrobu
Processes:
- smażenie
- gotowanie
- suszenie
- pieczenia
- smażenie w głębokim tłuszczu
- krótkiego smażenia (np.steaków)
Wyjmowanie produktu
Patelnia uchylna z mieszadłem, z funkcją duszenia oraz ciągłego mieszania NEAEN HotMix została wyposażona w wygodny system wyjmowania produktu, wspomaganą przez całkowite przechylenie zbiornika roboczego – dzięki temu użytkownik ma pewość, iż wyroby produkowane w rondlu łatwo z niego wyjąć.
Higiena. Urządzenie jest produkowane w całości ze stali szlachetnej AISI304 lub AISI316L typu. Cała powierzchnia rondla jest przystosowana do czyszczenia i konserwacji.
Szybkie i równomierne ogrzanie produktów. Patelnia uchylna z mieszadłem, z funkcją duszenia oraz ciągłego mieszania NEAEN HotMix została wyposażona w parowy oraz elektryczny system ogrzewania produktów. Specjalna konstrukcja modułu grzewczego wyklucza możliwość nierównomiernego nagrzewania i zapewnia maksymalną wydajność cieplną.
Brak przypaleń oraz nierównomiernego ogrzania produktów. Patelnia uchylna z mieszadłem, z funkcją duszenia oraz ciągłego mieszania NEAEN HotMix została wyposażona w wzmocniony system zwilżania z teflonowymi skrobakami, które nie tylko ciągle czyszczą spód urządzenia, ale również jego ścianki, aby zapewnić maksymalną wydajność rondla.
Pobierz opis katalogowy
