Atmospheric steam tilting cooker NEAEN STK for cooking/frying
Atmoszférikus gőznyomású melegítéssel ellátott NEAEN STK billenő sütő-főzőberendezés
Sűrű szószok, lekvárok és hasonló termékek főzésére, olajsütésére, párolására lett kifejlesztve.
A NEAEN STK főzőberendezés egyesíti magában az arányos méret, a hozzávalók könnyű feltölthetősége és a sűrű, viszkózus termékek könnyű kivételének tulajdonságait.
Egy mechanikus meghajtású rendszer a főzőtartályt 12°-os szögig engedi billenteni, ami a hozzávalók betöltését jelentősen megkönnyíti és lehetővé teszi, hogy a készterméket úgy távolítsuk el a tartályból, hogy ne maradjon benne ételmaradék.
Választható lehetőségek
- AISI316L típusú acélból való gyártás
- Automatikus vezérlőrendszer
- Belső felületek tisztítására alkalmas tisztítófejek/berendezés
- Elektromos melegítés
- Nagynyomású (maximum 8 bar) gőzzel való melegítés
- Kaparóval ellátott keverőeszköz
Letöltés PDF leírás
Előnyök:
Distinctive features:
- Teljesen rozsdamentes acélból készült
- Háromrétegű kialakítás erős hőszigeteléssel
- Kiváló minőségű csiszolt rozsdamentes acélból készült közegészségügyi szempontból megfelelő külső burkolat
- Megerősített nagy teljesítményű meghajtó
- Az acél keverőeszköz a főzőtartály alján van két ponton rögzítve. Komplex kialakítású rácsos keverő, amely az átlósan elhelyezkedő éleivel a termék teljes térfogatában teljes keverést biztosít. Amikor a berendezést olajsütés céljából használja, a keverő egy kaparóval szerelhető fel, ami a tartály falának folyamatos tisztítását szolgálja.
- Holttérmentes keverés, azaz nincs olyan hely a tartályban, ahol a keverés nem megy végbe, vagy ahol a termék összegyűlik.
- Nagynyomású (maximum 4 bar) gőzzel történő intenzív melegítés
- A főzőtartály mechanikus billentő rendszere a nehezen folyó, viszkózus termékek kiemelését segíti.
- Nagy átmérőjű kivezető cső.
- Nyitott állapotban rögzíthető fedél.
- A kezelőnek távirányítású vezérlés áll rendelkezésére. A főzőberendezés alapverziója fél-automata vezérlőrendszerrel rendelkezik.
- A főzőtartály egy mechanikus hajtómű és fogaskerék áttétel segítségével billenthető.
- A főzőberendezés magassága és térfogata közötti optimális arány megkönnyíti a hozzávalók betöltését. A főzőberendezés megdöntésével a betöltés a töltőnyíláson keresztül még könnyebbé válik.