NEAEN DiMix boros/ecetes vagy sós levek és szirupok feloldására szolgáló berendezés
Kis ízesítővel és illatosítóval fűszerezett kiváló minőségű boros/ecetes vagy sós levek és különböző szirupok elkészítésére tervezték. Tökéletesen alkalmas pektin és más keményítők, valamint hasonló termékek feloldására.
- Boros/ecetes levek.
- Sós levek
- Keményítők feloldása
- Szirupok
- És egyéb termékek
Formatervezés
A berendezés két üzemi tartályból áll. Az első tartály (felső tartály) a sókristályok intenzív feloldására szolgál. A tartály egy speciális alakú erős keverővel van felszerelve, aminek kialakítása teljesen illeszkedik az ellipszoid alakú aljhoz. A speciális kialakítású alsó nyílás garantálja, hogy oldódás közben nincs holttér és a termék maradékmentesen kivehető.
A berendezés a hozzávalók kényelmes kézi vagy mechanikus feltöltésére lett tervezve. A fedél a termék töltésére szolgáló eleme a lehető legnagyobb és a berendezés kompaktsága (kis magassága) a hozzávalók emelőeszköz nélküli töltését teszi lehetővé.
A kivezető nyílás meghajtása egy központi panellel van összekapcsolva, amely révén a kezelő a nyílás nyitását és zárását anélkül megoldja, hogy a tartályhoz kellene mennie.
A DiMix berendezés AISI316L típusú erősen korrózióálló, rozsdamentes acélból készült (vagy igény esetén más acélból). Minden a termékkel érintkező hegesztési varraton hosszútávú működés céljából elektrokémiai passziválást végeznek el.
Hogyan működik?
A fő sós levet a felső tartályban készítik el. Miután a megfelelő mennyiségű sót feloldották, az oldat a súlya révén az alsó tartályba folyik, amihez a további hozzávalókat, mint ízesítőt és illatosítót stb. töltik. Ezek az érzékeny anyagok hajlamosak a párolgásra, ezért nagy sebességű keverő segítségével oldják fel őket.
Ennek az előkészületi módszernek köszönhetően kiváló minőségű koncentrált, ízesítővel és aroma anyagokkal gazdagított sós/boros/ecetes levek nyerhetők, amik hosszú ideig megőrzik tulajdonságukat.
Opcionálisan a berendezés (gőz vagy elektromos) fűtőburkolattal ellátható és az alsó tartály nélkül is összeszerelhető.
Letöltés PDF leírás
Előnyök:
- Megbízhatóság: különösen agresszív termékekkel való működésre tervezték.
- Könnyen használható: a hozzávalók könnyen beletölthetők és a késztermék könnyen eltávolítható.
- Kiváló minőségű késztermék; koncentrált oldatok előállításához és kis mennyiségű ízes hozzávalók alkalmazásához.