ProfiFlaker Flaker / Shredder für gefrorene Blöcke

ProfiFlaker Flaker ist für das Zerbröckeln von gefrorenen Nahrungsmitteln ohne vorhergehendes Auftauen ausgelegt, wie zum Beispiel Fleisch, Fisch und Geflügel (einschließlich Knochen) sowie Säften , Butter, Margarine und anderen Produkten, die gefroren in Blockform direkt aus der Kühllagerung kommen. Der Flaker beinhaltet ein pneumatisches System mit verstärkten Führungsschienen und Linearlagern zur Handhabung der Blöcke.

Besondere Features:

Hygiene. Seitenteile zum Schutz vor Bruchstücken. Das Schneiden erfolgt ohne Produktverlust. Der Bereich rund um den Flaker bleibt sauber. Die Scheiben fliegen nicht umher und fallen in den Aufnahmekübel. Der Flaker ist mit einem System ausgestattet, das den Transportkübel mit Seitenwandbegrenzungen und Schutzwänden fixiert.

Die verstärkte Ausführung und die Benutzung von gehärtetem Klingenstahl garantieren Effizienz und lange Lebensdauer des Gerätes als auch minimale Kosten für Wartung und Ersatzteile.

Extrem leiser Betrieb. Schwingungsdämpfung sorgt für einen geräuscharmen Betrieb.

Dreifachtransport. Die Blöcke werden mit Hilfe von zwei Führungsschienen und einem zentralen Walze transportiert. Die Zähne des Zuführsystems fixieren die Blöcke. Alle pneumatischen Teile sind vor Produktteilchen geschützt. Ein System zum Filtern der Druckluft ist ebenfalls vorhanden.

Eine verstärkte Abdeckung, die sich rasch abheben lässt, erlaubt einfachen Zugang zu allen internen Komponenten bei der Wartung.

Universelle Anwendung.

Die Scheibendicke ist einstellbar (über das Zuführsystem). Je nach Spezifikation kann ein Block in 2 mm dünne Scheiben oder 100 mm dicke Scheiben aufgetrennt werden. Die Geschwindigkeit, mit der die Blöcke zugeführt werden, ist ebenso variabel.

Verstärkte Ausführung

Der Milkea ProfiFlaker Flaker besitzt einen verstärkten Rahmen, der die Stabilität des Gerätes garantiert und die Möglichkeit von nicht-horizontalen Montage, mit Hilfe von verstellbaren Halterungen (bis zu einer Neigung von 15 Grad), anbietet.

Alle Seitenwände sind aus starkem, polierten Edelstahl.

Verstärkte Maschinenlager.

Die Rotormesser sind aus gehärtetem Qualitäts-Edelstahl, die auf beiden Seiten geschärft sind. Das verlängert die Laufzeit, bevor die Messer geschärft werden müssen.

Sicherheit

Das Öffnen einer Abdeckung bringt den Rotor sofort zum Stopp.

Produktblöcke werden zur Verringerung des Betriebsrisikos mithilfe eines pneumatischen Zylinders eingespeist.