Frittieren

NEAEN HotMix multifunktionale Kippbratpfanne mit Rührer

Beispielanwendungen Braten, schmoren, Fleisch, Fisch oder Geflügel dünsten; Konfitüren, Soßen, Sirupe kochen, kontinuierliches Rühren schließt dabei die Möglichkeit des Anbrennens oder ungleichmäßiger Erwärmung aus. Zubereitungsvorgänge: Kochen Sieden Trocknen Rösten Frittieren Braten Produktentleerung Die multifunktionale Kippbratpfanne ist mit einem praktischen Produktabgabesystem ausgestattet, das das vollständige Kippen des Betriebstankes ermöglicht. Hygiene Das Gehäuse ist komplett aus AISI304…Weiterlesen

NEAEN ProfyBratt Kippbratpfanne

Für die Erhitzung einer Vielzahl von Fleisch- und Gemüseprodukten im Batch-Verfahren mit der Möglichkeit für rasches Abkühlen. Mögliche Anwendungen: Rösten, Schmoren, Sautieren von Fleisch, Fisch und Geflügel Kochen von Konfitüre, Soße und Sirup Prozesse: Schmoren Kochen Evaporation Trocknen Rösten Frittieren Braten Design: Die Arbeitsoberfläche der ProfyBratt Kippbratpfanne ist ein Wärmeaustauscher, der mit einer externen Dampfquelle…Weiterlesen

Kommerzielle NEAEN SnackPro Durchlauf-Fritteusen mit Schaufeltransport

Die NEAEN SnackPro Durchlauf-Fritteusen sind spezielle für das Frittieren von kleinen Produkten mit geringerer Dichte als Öl geeignet. Ebenso, lose und trockenen Produkte, die durch das Frittieren an Dichte verlieren und im Prozess zur Oberfläche schwimmen, sind für die Verarbeitung in einer NEAEN SnackPro Durchlauf-Fritteuse geeignet. Mögliche Anwendungen Chips Gemüsestückchen Teigwaren Donuts Snacks Fleischknödel Frittiermethode…Weiterlesen

Die ProfiFry Durchlauf-Fritteuse

Die ProfiFry Durchlauf-Fritteusen sind zuverlässige und universelle Geräte für das Frittieren einer breiten Palette von Produkten, die durch das Eintauchen in heißes Öl hergestellt werden. Einfache Bedienung und Wartung, minimaler Ölverbrauch mit kontinuierlichem Filtern, sorgfältige Behandlung der Produkte – mit diesen Features sind die ProfiFry Durchlauf-Fritteusen perfekt für kommerzielles Frittieren. ProfiFry Durchlauf-Fritteusen tauchen die Produkte…Weiterlesen

NEAEN OMF Ölnebel-Filtersystem

Die innovative NEAEN OMF Luft-Reinigung-Technologie kann Ihre Betriebskosten bei der Luftreinigung deutlich reduzieren, das Niveau der Hygiene der Produktionsfläche heben und Sicherheit und wirksame Luftreinigung gewährleisten. Vorteile: Hochwirksame Reinigung. Das NEAEN OMF Ölnebel-Filtersystem sorgt für eine deutliche Verbesserung bei Hygiene-Indikatoren in Ihrer Arbeitsumgebung und ein höheres Maß an Sicherheit, durch den Einsatz von Filteranlagen. Sie…Weiterlesen

Die Durchlauf- Gemüse Frittieren Fertigungslinie

Die Durchlauf- Gemüse Frittieren Fertigungslinie von NEAEN ist dazu bestimmt große Mengen von Gemüse, wie Zucchini, Eierfrüchte, Karotten, Zwiebeln, usw. in Öl zu frittieren; zur Anwendung bei der Fertigung von Konservendosen, Lokalen- und Fertiggerichten. Das Gemüse kann entweder in panierter oder unpanierter Form frittiert werden, und wenn, dann mit der Auswahlmöglichkeit dieses vollständig oder teilweise zu frittieren. Produkte:…Weiterlesen

Die Durchlauf-Cracker und Snacks Frittieren Fertigungslinie

Die Durchlauf-Cracker und Snacks Frittieren Fertigungslinie von NEAEN ist für die kontinuierliche Produktion von frittierten Crackern und Snacks entwickelt worden. Das Frittieren in Öl gibt dem Produkt einen reichen Geschmack und Aroma und eine bessere Haltbarkeit im Vergleich zu Snacks, die geröstet werden. Für die Produktion von Crackern wird spezieller Panade mit einer hohen Dichte…Weiterlesen

Die Durchlauf-Dampf-Förderband-Fritteusen von NEAEN

Funktionen und Vorteile der Dampfheizung – Effizienz, Leistung und keine Wärmeträgheit Heizen mit Dampf ist ein vielversprechender und wirtschaftlicher Weg. Dank des speziellen Wärmetauschersystems wird ein schnelles erhitzen des Öles sichergestellt und es wird nicht überhitz oder ranzig. Eines der großen Vorteile der Dampfheizung ist das hoch intensive Erhitzen. Es tritt praktisch keine Wärmeträgheit auf.…Weiterlesen

Die Elektrische Förderband-Fritteuse von NEAEN

Das Design der elektrischen Förderband-Fritteuse von NEAEN Bei der elektrischen Version werden spezielle Heizelemente mit geringerer Belastung bereitgestellt, welche für das optimale Fertigen von Gemüseöl, mit einer Schutzschicht beschichtet sind. Dank des intensiven Stroms, besteht ein intensiver Wärmefluss vom der Oberseite des Heizelemtes, welches eine jahrelange Lebensdauer garantiert. Die Heizelemente sind kompakt, so dass es…Weiterlesen

Die NEAEN VF Vakuum-Fritteuse

Die NEAEN VF Vakuum-Fritteuse für die Laborproduktion und die Produktion von geringen Mengen. Die NEAEN VF Vakuum-Fritteuse ist für das Frittieren von Gemüsen, Früchten, Meeresfrüchten, Konfekten- und Backwaren, sowie Fleisch und Fisch, entwickelt worden. Im Vergleich zum üblichen Frittieren unter atmosphärischem Druck bietet das Vakuumfrittieren beträchtliche Vorteile. Die Verdunstung von Wasser im Vakuum findet bei…Weiterlesen